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Estivan Hoyos Gesha
Estivan Hoyos Gesha
Camomille • Yuzu • Baie des champs
Détails
Détails
Variété : Gesha
Processus : Lavé
Producteur : Estivan Hoyos
Pays : Colombie
Notes de dégustation : Camomille • Yuzu • Baie des champs
Niveau de torréfaction : 127.8
Discover Estivan Hoyos Gesha
Représentant la nouvelle génération de la tradition caféière de la famille Hoyos Alvarado à San Agustín, Stiven Hoyos, 22 ans, a transformé un moment décisif à la sortie du secondaire en un engagement de toute une vie envers le café de spécialité. Encouragé par son père, Don Rodrigo, Stiven a pris en charge une petite parcelle de la ferme familiale, plantant et menant avec succès à la production 800 caféiers Caturra Rouges — une étape clé qui a ancré sa fierté de perpétuer la tradition familiale. Aujourd'hui membre actif du collectif de jeunes producteurs Monkaaba, Stiven promeut la vie rurale et le café de spécialité comme une voie d'avenir dynamique, voyant dans la collaboration internationale une source essentielle de reconnaissance et d'espoir pour les jeunes agriculteurs.
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